Strawberry Sweets...♥

こんにちわ。
昨日ひとりで飲み過ぎて、きょうはお酒を引きずっているIzumiですw
いやいや、お酒がひとりで美味しくいただける年齢になりました。
あーやだやだ、わたし根っからのお酒好きなんだーーー。


きょうはアメリカで一番付き合い長い友人が息子ちゃん連れてわざわざ遊びに来てくれました。
色々愚痴ってしまった。女子トーク！
わたしの話を聞いてくれてありがとう^^
でも笑顔が一番だね、楽しいことだけ、好きなことだけ、自分のやるべきことだけ考えて生きていこーっと♥


さて、昨日作ったおやつ。

*いちごブッセ*
ころころ感がかわいーー♥

お友達と公園デートしたので、そこにおやつとして持って行きました♪
喜んでもらえてうれしかったー^^

ココ数日本当に最高のお天気なので、海の見える公園に入り浸っているわたしたち親子。
本当に美しい、大好きな場所かもー。
昨日も夕方まで遊んだので、わたしもしっかり日焼け。シミとか気にしてるレベルではないお天気ですw


さて、これから晩ご飯です！なにつくろーーー？？


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Tuesday morning...♥

Morning！

花粉で目がかゆい、鼻から水が、ねむい...

気持ちはよーく分かるよ、ねこたん♥

Happy Tuesday to All!!!

Sweets♥

こんにちわ、Monday♪
今朝も朝から快晴^^　完全に休みボケ、だんだん曜日感覚がなくなってきましたw
まずい、非常にまずい...泣


昨日作ったSWEETSたち♥
【ミニシューサンド】

ミニのシュー生地を焼いて、アイスクリームをサンド♪
ハーゲンダッツのVanillaとVanilla&chocolate　chip♥


シューアイスってなんでこんなに美味しいんだろう...><　しかもかわいいし♥♥

食べ過ぎ注意。
こどもだちももっとーもっとー！だってー^^;


レシピは♥CHOCOCOさんの♥
わたしが結婚する以前、約７年前からファンで日本に帰国した時には名古屋のお店★Chez Chococo*
にも行き、おいしーケーキをいただきました♪
わたしがスイーツ作りを始めた原点でもありますw言い過ぎじゃない〜〜


いまだに料理もしかり、焼き菓子もまだまだだけど、楽しさは以前に比べ倍増しました^^

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Got my energy charged!

こんにちわ、土曜日^^
７月から始まるサマースクールまであと約１週間、朝昼ごはんが一緒になってしまって、あわわ。まずい,,,と感じているIzumiです^^;


ココ２日、気温自体は海に近いということもあり、そこまで高くないですが、お天気がとにかくサイコーなLAです♥太陽のパワーをひしひし感じるぜーーー♪


幼稚園はお休みですがお弁当を作ってみる。

＊塩おむすび、ゆで卵、コロコロ枝豆コロッケ、じゃこピーマン炒め


あとサンドウィッチも♥

アメリカでは子供達に人気のANGRY BIRDSでサンドウィッチ♪
日本からの輸入かにかまは高いので、安価のアメリカ産のかにかまを買ってみたのですが、着色がムラムラでせっかくのキャラが...泣
日本人の気質がこーゆーとこに感じますね。


こちらは主人の...

簡単丼ものw　牛どーーーーん。

たまに無性に食べたくなる。

あとはトマトと枝豆サラダと青のりの出し巻き卵。


続きはきのうの日記...


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昨日は天気もよく、なんだか海にいきたい！どーしても海がみたい！！！
と思い立ち、こどもたちと海を見に行きました。
最初は海の見える公園に。

木々の向こうには青い海♥素敵や〜〜

公園でお弁当を食べ。

さらに近づき、海だーーーーーー♥
あー、きょうは絶対海がわたしを呼んでいた。。。と感じるくらい海からパワーもらいました。
帰りは海の見えるスタバで３人でお茶してほげほげして帰ってきました。
その後、なぞの大渋滞にハマり、ふだんなら１５分の道のりを４０分かかったという落ち付きですw
あーたのしかった。海ありがとう！

Today's Bento&Sweets♥

こんにちわ。

運動不足からであろう肩こりが辛いIzumiです　泣

週末は時間見つけてジムに行ければ...イ。イ。ナ。

卒園式が終わって、なんだかほっとしたのか、体調不良を感じていたのですが、やっぱり疲れだったのかな。。。もう元気♪♪

*きょうの主人のお弁当*

前夜の枝豆コロッケ、じゃこピーマン炒め、たまご。

ひょっこり顔出したひよこはソースが入ったタレ瓶^^

コロッケ、とても美味しいので、今度レシピにあげようと思います♪

ごはんには痛み防止にうめぼし。

そして、きのう焼けなかったおやつも今朝焼きましたー^^

*ブルーベリーマフィン♥*

バターたっぷり、ブルーベリーンもふんだんに入れて♪

フレッシュブルーベリーを使用したので、子供たちはすっぱーい！って要所要所言ってましたw

カップはもちろんダイソーwww

きょうは気分で子供用のお弁当も1コ作りました。なまりそうだったからw

お弁当も今度またアップしてみます♥

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Wa-fu Honey chicken&Bento...

おはよー、水曜^^


朝ブルーベリーマフィンでも焼こうっと！と冷蔵庫開けたらバターが足りない...Oh NO...泣
バターたっぷり派なので、常備しているつもりだったのに、需要と供給が追いついていませんでした。


がーーーん。


あとで買いにいこー。


今週は色々やりたいこがあるので、頭でぐるぐるしているものの、まだ１つも出来ていない状態。
The B型、ものは形から入る性格、自分の嫌な所のひとつですw


*昨夜のごはん*

我がじゃじゃ馬が背後にw




【和風ハニーチキンのトマポンおろしソース】

　大判の１枚もも肉をお醤油大さじ２、みりん大さじ１、はちみつ大さじ２、酒大さじ１で１時間程つけ込み、
じっくり焼いて、みじん切りにしたトマト大１個、大根おろし好きなだけ、ポン酢大さじ２、お砂糖少々を交ぜてソースとしてかけたもの♪


【トマトソースパスタ】♥ココの記事♥で作ったトマト煮込みをパスタに♪

じっくり煮込まれているので、うまみたっぷりのトマトソースパスタ♥
主人には帰宅が遅かったので、パスタのみ作りました。


その代わり、きょうのお弁当に...♥
【和風ハニーチキンどーーーーーん】

一晩漬け込んでるので、もっとおいしーはず^^


近頃の気候、食べ物が痛みやすいのでお弁当には何かと気遣いが必要ですね！
なるべく中身には触れず、しっかり熱をとってから入れるようにしています。あと保冷剤も忘れずに♪

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Last day...

こんにちわ。
火曜日、お昼過ぎ、ようやく太陽さんコンニチワ♪
きょうもそこまで暑くはならなそう...


日本は台風が来ているようですね。最近の台風が勢力が強い〜みなさんくれぐれも外出の際にはご注意ください。


さて、昨日月曜日は息子と娘の幼稚園最終日。７月から同幼稚園で始まるサマースクールまで６月いっぱいお休みになります。


完全にわすれてたー(TT)　2週間は子供達と１日ずーーーーーーーっといっしょw
なにをしよーかっ。


*昨日のお弁当*

今回もわたしが大好きなKaerenmamaさんレシピ(http://ameblo.jp/kaerenmama/)を参考に作りました♥

息子は昨日クラスでカレーを作り、白飯のみ持参だったので、白いご飯にゆで卵、チーズと海苔でトトロ♪

娘にはこんな感じ♥
卵焼き、豚肉きんぴら、さつま揚げのさっと焼き、トマト。

こちらは主人用。
お弁当のおかずから【豚肉きんぴら】

普段のきんぴらごぼうに豚肉を加えるだけで主菜に♥
こういうの大好きなのーーーー♥♥ごまもたっぷり♪♪
わたしはお昼に丼にしていただきましたー。

五穀紅ご飯を炊いて♥
思わず食べ過ぎてしまう美味しさw

我が家ではお醤油、みりん１：１で、お砂糖、お酒も少々加た味付けです。


あわわわ〜今夜のお夕飯はどーすんじゃい？ノーアイデアです　汗
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Happy father's day...

こんにちわ、週始め月曜日やってまいりました^^
今朝は週末の疲れも抜けきれていないのか、とにかく眠く、白目でキッチンまで辿り着きましたw


 "起きてしまえばこっちのもの！"


わたしが毎朝する自分の心への呼びかけであります。


さてさて、昨日は父の日でありましたね♪わたし、実父への電話を忘れてしまうという、親不孝娘です(TT)
あとで電話する。


そんな昨夜は家族でうちごはん。
メインは...

【骨付きリブトマト煮込み】
ちょっと奮発して、オーガニックスーパーのリブを使用。
トマト缶、人参、たまねぎ、セロリ、ズッキーニ、マッシュルーム、すべてオーガニックで、味付けは塩こしょう、ブイヨン少しと隠し味にウスターソースをちょびっとというちょーシンプルな優しい味。


サイドには...

【オーガニックハーブサラダ】
オリーブオイルとバルサミコのシンプルなドレッシングで。

お気に入りのオーガニックスーパーのピザも焼いて、こんな感じでいただきました♥


あー食べ過ぎたーーーーー...
よし、子供達お迎え行こーっと♪♪


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The day of graduation...

こんにちわ。あら、もう日曜日。
１週間転げ落ちるように過ぎてくきょうこのごろw


昨日、我が息子、無事に幼稚園卒園いたしました。９月からは晴れて？アメリカンスクールデビューをいたします。日本の学年でいうとまだ年中さんの年ですが、アメリカでは小学校に上がる前の年１年間はKindergardenと言って、小学校への準備のための学校に通うことになります。
そこからが義務教育になるので、日本より１年早いんですね♪


卒園式、その後父兄主催で行った謝恩会、とてもすばらしいモノになったのですが、やはり寂しいもんは寂しい。。。式中、終始泣きっぱなしで、近年の涙もろさにはほとほとあきれてしまうほど(TT)
だって本当にあの泣き虫で、いつも登園時にめそめそ〜ぐちぐち〜していた息子さんが、最後は証書授与でトップバッターをやらせていただき、しっかりこなしていたんだもん。
おぉーコレを泣かずしてどーするものかいw


きのうはクタクタで帰宅してバタンキュー。。。
主人が買い出しに行ってくれてたので、そいつを使ってみんなでうちごはんしました。
その中から...

【手羽中のパセリレモンソース】
塩こしょう強めにした手羽中を、ガーリックで香り付けしたオリーブオイルで焼き、擦り下ろしレモン、刻みパセリ、オリーブオイルをまぜたソースを絡めて、最後にバターを少々加えていただく１品♪
ポイントは擦り下ろしレモン^^少しアクセントが出て、お酒のおつまみにいいです♥


あとは...

【きゅうりのピリ辛さっと漬け】
お好みの大きさに切ったきゅうりを、米酢大さじ４、砂糖大さじ２、塩ひとつまみ、擦り下ろしガーリック小さじ１、韓国のホットソースを一緒にしたジップロックに入れ、まぜまぜ、30分くらい冷蔵庫に置いて出来上がり♪
わたしコレすきー。美味しかった^^
奥に見えるのは、主人が北海道物産で持ち帰って来た、たこわさ、いかのピリ辛漬けです。
たこわさ美味しかったなー。

あとはほっけ開き、コロッケ、薩摩揚げまで買って来て、なんだか豪華な食卓になりましたー★
キャベツのお味噌汁、五穀紅ご飯でいただきました。
さ、来週からいよいよ夏休み！
なにしよーーーー。。。
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【揚げと豚バラ、さといものこっくり煮】

 おはようございます♪
木曜日朝、けさも曇ってる〜〜〜☁肌寒いこちらLAです^^


寝起き早々娘が”からあげ食べたい！”とくずり、夜作ろうね。となだめるも泣き、
ハム与えたら機嫌治りましたwww
いつもそう、寝起きから水分を口にすることなくいきなりお弁当の残りをつまんだりする。
よく何も飲まずして、食べ物を口にできるな。といつも思いますw


* 昨日のお弁当のおかずから一品*

【お揚げと豚バラ、さといものこっくり煮】


我が家はじゃがいもより断然さといもが人気♪わたしも大好きなさといもさん。
玉ねぎも入れて、甘みも優しいほっこりな味です♥

【お揚げと豚バラ、さといものこっくり煮】
*材料*(2-3人分)
-さといも　８個
- 玉ねぎ　半個
-お揚げ　大判１枚
-豚バラスライス　４枚
-彩りにえだまめ


-お醤油大さじ３
-お砂糖大さじ２
-みりん大さじ１
-出汁１/２カップ
-ごま油小さじ１
【作り方】
お鍋にごま油を入れ、食べやすい大きさにカットした豚バラを軽く炒める。そこへスライスしたたまねぎを入れてしんなりするまで炒め、皮をむき食べやすい大きさにカットしたさといも、油引きしてカットしたお揚げを加え、あぶらを回し炒める。
全体に油が回ったら大さじ１の醤油を残して、調味料をすべて加え、落としぶたをして中火で煮汁が半分になるまで10分くらい煮込む。最後に火を止め、残りのお醤油を回しかけ、味を染み込ませる。


冷めても美味しいので、お弁当にもいいです♥
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